Forfattere og bidragsytere

• 

  Forfatter

  Ørjan Johannessen (f. 1985) er prisbelønt norsk kokk og regjerende kokkeverdensmester som vinner av Bocuse d'Or 2015. Han kommer fra Bekkjarvik på Austevoll i Hordaland og er oppvokst på kjøkkenet på Bekkjarvik Gjestgiveri der hans foreldre var kokker. Nå er Gjestgiveriet Ørjans base og arbeidsplass. Ørjan kombinerer innovasjon på kjøkkenet med tradisjon og kulinarisk kulturarv. I tillegg jobber han blant annet jevnlig med profilering for sine sponsorer og har gjesteopptredener som dommer for både Masterchef og Top Chef.

• Foto av

  Tom Haga

Endelig helg

Av Ørjan Johannessen

Kjøp her