Gårdsmat fra hjertet av Norge
Av Andreas Viestad og Charlotte H. Sveinsen
Anmeldelser
- – Miriam Folland, nrk.no, 02.10.2020
«Gi «Gårdsmat» til enhver som hevder at norsk mat er kjedelig.»
«Kokeboka er fylt til randen med kunnskap og tradisjon, og er skrevet på en lettfattelig måte som oppleves som overraskende moderne og spenstig. Her har du en skikkelig genuin og frisk kokebok, sprekkfull av smak, kjærlighet og nærhet til norsk natur og matkultur.»
- – Geir Vestad, Hamar Arbeiderblad, 08.09.2020
«... en omfattende presentasjon av lokale mattradisjoner.»
«... en bok for dem som ønsker å bli bedre kjent med de nesten glemte matskattene.»
«... en bok for både tradisjon og nyskaping (...) det er først og fremst denne dobbeltheten som preger innlandsmaten.»